移転したと知らず、移転前の店舗の場所に二回も出向いてしょんぼりした、因縁（？）のお店に行ってきました。
ちゃんと調べていかなかった私が100%悪いのですが、開いているのを見た時は実に感慨深かったです。
東武東上線・みずほ台駅東口から伸びる大通りから、向かって一本右側に入った道をしばらく直進、団地エリアに入ると左側に出てくるお店です。
平日15時前だったせいか、並ぶことなく入れました。

私はおいしいと評判の「支那そば」の塩を注文しました。
具は部位違いのチャーシュー二枚、しなちく、ねぎ、のりで巻いてあるほうれん草とつみれ。
どれも上品にまとまってました。
特にこりこりとした歯ごたえに、ゆずとこしょうの風味がきいているジューシーなつみれと、臭みがなくやわらかいチャーシューがぐっときました。
比内鶏を使っているというスープもいいにおい。シンプルだけどだしがきいててとってもおいしい。
それに比べると麺がちょっと弱くてもったいないものの、素直におすすめできるラーメンだと思いました。

一緒に頼んだ比内鶏のたまごごはんが、ぷりぷりたまご＋おいしい醤油＋雑穀米の黄金コンビでこれまたたまらないお味だったので、全メニューを制覇するまで、ちょこちょこ足を運んでみる予定です。
今度は今回食べ損ねたつみれそばと、比内鶏の味玉を食べようっと。

支那そば 一本気

• 住所：埼玉県富士見市西みずほ台3-11-10
• TEL：049-254-0601
• 営業時間：11:30～スープが終わるまで
• 定休日：水曜（祝日の場合翌日）