と言う訳で満腹中枢にゆとりがあった時に食した（主にジャンクフード）について二言三言。

ポーション

怪しいもの好きな人ならみんな既に飲んでると思いますが。
『本当にHP100回復するんだろうな？』と考えながら飲むのもお約束ですよね。
もちろん私も期待して飲んだのですが、やっぱハイポーションとかエリクサー飲まないとだめなのかな(泣)？と思いました。味もいけ好かねー(’A`)
飲んだら薬草の醸し出す香りのもたらした、えもいわれぬ不快感で体力が減退したんですけど、これは気のせいですか？？
あ、だめ押しで、このエントリを見て、さらに体力減退してみるのもおすすめです。

どうでもいいけど、飲むと体力が全回復する飲み物って、どんなヤバイものが入っているんでしょうね・・・。

伊藤ハム・Belcube　レッドミックス

とにかくうまいから食べてみ？と言われて食べたら本当に泣ける程うまかったですっ。
このレッドミックスにはトマト・グリーンペッパー・ハム味の2cm角くらいのチーズ3種類が8コずつ入ってました。
私的にはグリーンペッパーがとてもおすすめ。スパイシーな中になぜかフルーティな味がして、このバランスが絶妙なのですよー。
ちなみにトマトはまんまパスタっぽい味、ハムは高いハムをつっこんだ味がします。どれもたまらないです。

男前豆腐店

男気あふれる店名と商品名で一部で有名な男前豆腐店のお豆腐をはじめて食べてみましたー。
小粋空間のyujiroさんが、これはうまい！と仰ってたので是非私も食べてみたかったんです。
ネーミングに力があるので、それだけでも触手がのびます。

さて店頭には2種類あって、今回はジョニーを食べてみたのですが、これはおいひい。
豆の味が濃くて、こってりとしててなめらか。塩とだし醤油の2パターンで食べたのですが、両方ともうまくて身体を思わずよじっちゃいましたよ。
黒蜜かけて、デザートチックにして食べてもおいしいんじゃないかなぁ。
私は豆マニアなので、間違いなくまた買って食べます。

リンゴ酢としょうゆとわさび

以前、体験手記レポート部のtowokoさんちで、『とり農園ってとこの限定品で、究極のお試しセットってのがとてもうまそうだ。』というエントリを見て、あまりの安さに釣られ買いをしたのですが、予想以上にうまかったんですよね。
んで、それ以来、ここの能登鶏のたたきを取り寄せてよく食べています。
食べる直前まで冷凍にしておけるところも魅力的で、半額セールの時に貯め買い（←この辺が貧乏性）していたのですが、これにこの前もらったリンゴ酢をかけると泣ける程うまい事が判明。
というか、正確に言うと『リンゴ酢：しょうゆ=1：1』にわさびをとかしこんだものを回しがけするんですけどね。
かなり上品かつ爽やかな味なのですよー。お手軽ドレッシングっぽい感じ、と言ったらいいのかな？

とりじゃなくても、多分サラダの具になるようなものなら何でも合いそうなので、ドレッシングを切らした時にでもどぞー。

• とり農園
• ミツカン甘熟　りんご酢
  

さて、気分が乗らないにしろ、忙しくもないのに放置するのも切ないなぁ、と思い久々にやる気を出して椅子に座ってみたら、ぐらっとバランスを崩して思いっきり地面に激突しました。
不思議に思って椅子（木製の折りたたみ椅子）を見ると、接合部が二箇所はずれて、思いっきり抜けてやんの。全くもってありえません。
椅子まで一緒になって私のやる気を削がないで！と心から言いたい、お願いしたい(泣)。

あー、また本題からずれてしまいました。
おみそ汁ですよ、おみそ汁。
某所のトルキー@宵闇書房　Twilight bookstoreさんの日記におみそ汁ネタがあがっていたので反応してみました。

おみそ汁、おいしいですよねぇ。
特に寒い時期なんか、おみそ汁飲むだけでほっとするというか。
生野菜が得意じゃないので、野菜を出来るだけとるべく、私の作るおみそ汁には3～4種類の具がごたごたと入っている事が多いです。
具で一番好きなのはねぎ×なめこ×豆腐。みそはできたら白みそ。次点で甘めの米みそ。
元々甘党なせいか、赤みそだとちょっと萎えてしまったりします。

ここでおみそ汁について、ちょいと調べてみました。

地方によって好まれるみその違い

→　日本みそマップ：koujiya.com 【おみそ塾】
どうやら東京では甘口の米みそが使われているようですが、関東自体は辛口みそが主流なんですね。
私は色の白いおみそ汁が好きなのに、食堂では苦手の赤みそのおみそ汁がよく出てくる理由がようやく飲み込めました。
西日本がちょっとうらやましい・・・。

各種みその材料組成比率など

→　味噌雑学
甘口・辛口を左右する決め手は麹の比率と食塩の含有率との事。
あからさまに豆みそが突き抜けてますね。
豆みそって八丁みそが代表的なんでしたっけ？一昨年名古屋土産にみそ煮込みうどんを買ってきて食べてみたところ、あまりにしょっぱくて泣きそうになった事を思い出しました。
ちなみに各種おみその色はこちらにのってます。

好きなおみそ汁の具ランキング

→　みそ汁で一番好きな具は：日本味噌株式会社

• 1位 豆腐　：　33.9％
• 2位 わかめ　：　24.1％
• 3位 油あげ　：　21.1％
• 4位 長ねぎ　：　17.2％
• 5位 じゃがいも　：　16.0％

以下、大根、玉ねぎ、なめこ、しじみ、里いもと続くようです。
じゃがいもが5位、里いもが10位に食い込んでる事に軽く驚きました。
正直、個人的にはいも類は大好きなのですが、上位10位に2つも入る程人気があるとは思えなかったので(苦笑)。そうそう、さつまいものおみそ汁もおいしいんですよね。甘くてほっとするのです。

このページの中で特に面白かったのが、地方によってのランキング変動の分析です。
気になったものだけ一部引用すると、

• 地域別にベスト10をみると、総合でベスト20にランクされていない「三つ葉」が北海道で10位、東北では「大根の葉」と「ふのり」が同率の9位に入っています。
• 関東では「あさり」が9位にに上昇し、甲信越は8位にに「卵」が、10位に「あさり」が登場。
• 北陸は「大根の葉」、近畿は「ふ」、中国は「にんじん」がそれぞれ10位にランクされ、四国では「さつまいも」が8位に、九州では「もやし」が9位に位置しています。

大根の葉っぱってなにげに人気があるんですね。
これを読んだ瞬間、東北→大根→「おしん」と連想した自分がいました、固定概念もいいところですスイマセン。
この中では卵のおみそ汁が全く想像出来ませんでした。
甲信越地方で人気のはずなのにおかしいです（元新潟市民）。
ポーチドエッグみたいにして食べるんでしょうかねぇ。

手作りのみそ汁を飲ませたい有名人は？

→　夕刊フジBLOG

最後に超どうでもいい情報を。
こちらのソースだと卵が人気なのは札幌って事になっているようです。
女性・年代限定なので、先ほどと同じ結果である必要はないのですが。

んで順位はこうらしいです。

（1）福山雅治
（2）木村拓哉
（3）香取慎吾

だからどうした？としか言いようがありませんね。
単に検索している作業中に見つけてしまっただけなんです、ごめんなさい。
ちなみにこの中だったら福山さんに飲ませたいものですねぇ・・・、って聞いてねーよ。
あとこれを調べて何になる？と言うツッコミも口から出かかったのですが飲み込んでおきます、えへ。

とりあえず明日は豚汁を飲もう。

うなぎ寿司

材料（4人分）

• 米：2合半
• 水：2カップ
• すし酢（酢：大さじ5　砂糖：大さじ2　塩：小さじ1）
• うなぎの蒲焼き：2枚
• 白ごま：大さじ2
• 錦糸卵（卵：2コ　砂糖：小さじ2　塩：少々）
• きゅうり：2本
• にんじん：40g
• 塩：小さじ1/2
• 青しそ：5枚
• 根ショウガ：1片
• 焼き海苔：1枚

作り方

1. 米は洗って計量した水で炊き、炊きあがったらすし酢を合わせて酢飯を作る。
2. うなぎの蒲焼き：温めて一口大に切る
   きゅうり・にんじん：きゅうりは小口切り、にんじんは細いせん切りにして塩をふり、もんで水気を絞っておく
   錦糸卵：薄焼き卵を4～5枚焼いたら、3cm長さのせん切りにする
   白ごま：炒って切りごまにする
   青しそ・根ショウガ：せん切りにして水に放し水気をペーパータオル等で切っておく
3. 酢めしに蒲焼き・ごま・錦糸卵（飾りようにちょっと取っておく）を加えて、全体的に少し冷めたら、青しそ・根ショウガ・きゅうり・にんじんを混ぜ合わせる。
4. 器に盛りつけ、細切りののりと残しておいた錦糸卵を上に飾る

エネルギー：404kcal　タンパク質：12.8g　塩分：2.1g

白和え

材料（4人前）

• にんじん・こんにゃく：50g
• A（だし汁：50cc　みりん：大さじ2　しょうゆ：大さじ1）
• きゅうり：1本
• さやいんげん：20g
• 和え衣（生揚げ：1枚　いりごま・砂糖：大さじ2　塩：小さじ1/3）

作り方

1. 湯がいたこんにゃくとにんじんは3cmの短冊切りにし、Aで水分がなくなるまで煮る。
2. きゅうりは同じように短冊切りにして、塩：少々でしんなりさせて水気を切っておく。
3. さやいんげんは色よくゆでて、斜めせん切りにする。
4. 生揚げは熱湯に通して油抜きをし、水気をよく切ったあと、一口大に切っておく。
5. すり鉢にごまを入れて良くすった後、残りの和え衣の材料を全て入れてさらにする。
6. にんじん・こんにゃく・きゅうり・いんげんを和え衣で和えて器に盛る。

エネルギー：120kcal　タンパク質：5.8g　塩分0.9g

※このほかにごはん、茶碗蒸し、栗ようかんがありました。

感想

白和えの砂糖と塩の量を逆にした人がいた！！！！！
ｳﾜｧｧ━━━━━｡ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ｡━━━━━ﾝ!!!!
しょっぱくてまずかったよー！

と言う訳で、この白和えがおいしいのかは謎です（笑）。
ちなみに私の生涯の天敵である「青じそ」が混入していたため、お寿司の味も分からずじまい。

うちの近所にとあるファミレスがありまして、ここのランチメニューの「てりやきハンバーグセット」（税込500円・一番安い）がお手頃、かつそこそこおいしいので良く出かけるのですが、今日これを
「う～～ん♪」って顔をしながら、うなずきつつ食べているおっさんを見かけました。
一人で来ていて、頭がビシッと七三で、牛乳瓶の底のようなメガネをかけているってだけでも目を引くのに、「美味しんぼ」級のいいリアクションをしているので、もう目が離せなくて。
食べている間中見つめちゃってごめんなさい。

シュウマイ

材料（4人前）

• カニ缶：50g
• A（たまねぎ：200g　片栗粉：大さじ5）
• B（豚ひき肉：250g　おろししょうが：1片　卵：1コ　塩：小さじ1/2　砂糖・しょうゆ：小さじ1　こしょう：少々）
• シュウマイの皮：25枚
• 酢・練りからし・しょうゆ：適当

作り方

1. みじん切りにしたたまねぎをボールに移し、これに片栗粉をかけ、まんべんなく粉が行き渡る程度までさっくり混ぜる。カニ缶はあらかじめほぐしておく。
2. ボールにBを全部入れ、ねばりが出るまでよく混ぜたあと、1とカニ缶を半分混ぜて、これを25等分する。
3. シュウマイの皮に3の肉あんを包み、残りのカニをのせて形を整える。
4. 蒸気の上がった蒸し器にオーブンペーパーを敷き、4を並べて強火で10分蒸す。
5. からし、酢、しょうゆを添えて出す。

エネルギー：302kcal　タンパク質：15.8g　塩分1.8g

蝦仁豆腐（えびと豆腐の煮物）

材料（4人分）

• えび：10尾
• A（酒：小さじ1　塩・こしょう：少々　卵白：大さじ1　片栗粉：小さじ2）
• 豆腐（水切りしておく）：1丁
• 生しいたけ：3枚
• グリンピース：30g
• ねぎ：1/2本
• ショウガ：1片
• サラダ油：大さじ2
• スープ（水：1・1/2カップ　鶏ガラスープのもと：小さじ1）
• B（塩：小さじ1/2　しょうゆ：小さじ1）
• C（片栗粉：小さじ1・1/2　水：大さじ1）

作り方

1. えびは背わたを取り、殻をむいてAをからめ油通ししておく。
2. 豆腐は1.5cm角に切る。しいたけは4～6切りに、ねぎは斜め薄切りにする。
3. 油でねぎとしょうがを炒めて香りを出し、しいたけを炒める。
   これにスープと豆腐を入れて煮込む。
4. Bを加えて調味し、グリンピースとえびを入れる。Cでとろみをつけ、仕上げにごま油を小さじ1たらす。

エネルギー：196kcal　タンパク質：13.3g　塩分：1.1g

※今回はこれにトマト入りかき玉スープとココナッツまんじゅうがつきました。

感想

前回、秋から冬にかけてこの料理教室に通った時は皆勤賞を達成したのですが、今回はなんだかんだと野暮用があり、行けない回数がどんどん増え、大して数をこなしていないうちにカリキュラムが修了してしまいました（苦笑）。

んー、授業と言うものは、やはり一つ一つきちんとこなしていかないと達成感が薄いですね。
何が何だかわからないうちに終わってしまった感が否めません。
思えば学生時代からそんな事を言っていたような…。
進歩ないなぁ（苦笑）。

材料（4人前くらい）

• 米:130g
• 鶏胸肉：180g
• A（酒：大さじ2　水：6カップ　中華だし：小さじ3　塩：少々）
• 長ネギ：1/2本
• ハム：3枚

作り方

1. 鶏肉は大きいまま塩・コショウ（適当）で下味をつける。長ネギは千切りにして、水にさらしておく。
   ハムは5mm角に切っておく。
2. 米は良く洗い、鶏肉（丸ごと）・Aと一緒に厚手の鍋に入れ、ひとまぜして火にかける。
3. 煮立ったら弱火にして、途中かき混ぜないで40分程度煮る。
4. 米が十分柔らかくなったら、鶏肉を取り出して手で裂いて、鍋に戻し入れる。
   塩で味を調えたら、食べる直前にハムとネギを添えてすすめる。

エネルギー:189kcal　タンパク質：10.1g　塩分：1.5ｇ

枝豆のムース

材料（5コ分）

• 枝豆（正味）：80g　←さや付きで倍くらいの重さを用意しておけばOK
• 牛乳：1カップ
• 砂糖：大さじ2
• A（粉ゼラチン：5g　水：大さじ2）
• 生クリーム：30ml

作り方

1. Aを混ぜてふやかす。
2. 枝豆はゆでてさやからだし、薄皮をむいておく。
3. ミキサーに牛乳・砂糖・枝豆を入れてなめらかになるまでよく混ぜたら、電子レンジで30秒ほどかけた1）と生クリームを入れて、さらに混ぜる。
4. 器に流し、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

エネルギー:88kcal　タンパク質:3.8g

※今回はこのほかに春巻きとほうれん草のサラダにごはんがつきました。

感想

春巻きはみんな作り方知ってるだろうし、私も知ってるので書きません。
ほうれん草のサラダはドレッシングがフレンチドレッシング（酢がワインビネガー）・おろしタマネギ入りというモノでした。まあまあおいしかったけど、やっぱりおろしタマネギならしょうゆドレッシングに入れたいな、と思いました。

鶏がゆは半端でなくおいしかったです！
マジ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ （ﾟдﾟ）ｳﾏｰ （ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
あれから五穀がゆやら、鮭がゆやら色々と作ってみたけどどれもうまいっ。
やっぱり米から作ったおかゆはひと味違いますなぁ。しばらくはまってしまいそうです。
簡単でうまくて、今回作った中ではイチオシです。

あと枝豆のムースは、時間がなかったら冷凍庫に入れちゃっても全然大丈夫（←うちの班はそうした）。
凍ってても、メイン食べてる間に溶けます。

でも枝豆の量は足りないなぁ。
もっとビシッと入れないと、豆の味が全然しません。
おいしいんだけどねぇ。
マメ好きとしては2倍は入れたいところ。

材料（5人前）

• 豆腐：1.5丁
• 鶏挽肉：120g
• A（酒・砂糖・醤油：各大さじ1）
• ニンジン：50g
• 干し椎茸：3枚
• グリンピース：30g
• ごま油：大さじ1
• 根ショウガ：1かけら
• B（砂糖：小さじ1　塩：小さじ半分　醤油：小さじ1）

作り方

1. 豆腐は熱湯でさっとゆで（たら水気がたっぷりだったのでもっときっちり水抜きした方がいい）、ざるにあげて水気を切る
2. 鶏挽肉にAを混ぜておく。ニンジン・干し椎茸は戻して粗みじんに、根ショウガはみじん切りにする。
3. 鍋を中火にかけ、ごま油と根ショウガを入れ、挽肉をいり、色が変わったらニンジン・干し椎茸を入れてさらにいる。
   野菜に火が通ったら豆腐を崩しながら加え、ぽろぽろになるまでいる。
4. 最後にグリンピースとBを入れて完成

エネルギー：197kcal　タンパク質：13.1g　塩分：1.1g

☆これにナスの塩もみ、大根とタマネギのじゃこサラダにおみそ汁を作りました。

感想

炒り豆腐はかなりうまかったです。安上がりだし、栄養たっぷりだしおすすめ。