ププリエ＠東松山 : 今日の覚え書き Tickler’s bunkum days

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ププリエ＠東松山

2008/04/14　|　Comments & Trackbacks : 0

東松山市に出向いた訳ではないのですが、本店がそっちと言うことで。

仕事中に突如ケーキが食べたくなってしまって、うんうんうなっていると、同僚にここのケーキを勧められたので、帰りがけに3つほど買ってきました。
彼女曰く、ケーゼ（レアチーズケーキ）とサバランがおいしいとの事だったのですが、端正な見た目のオペラという名前のチョコケーキ（上の写真）とベイグドチーズケーキに惹かれてしまって、サバランは保留にしました。

この日食べた中ではオペラが一番おいしかったです。
甘さ控えめなコーヒーリキュールがたっぷりしみたナッツ入りスポンジと濃厚なガナッシュがよく合ってます。
一緒に飲むならコーヒーで。
ベイグドチーズは王道中の王道。タルト生地のほろ苦さと香ばしい風味が生地の濃さに負けないのがいい感じ。
レアチーズは酸味控えめなチーズ生地の上に水分多めな生クリームがのっていて、見た目よりあっさり味です。
どちらかと言うとミルク風味が強く、個人的にはもうちょっとレモンがきいててもいいかな、と言う印象。

地元で有名というだけあってどれもおいしかったです。
オペラのリキュールがとってもおいしかったので、今度はおすすめのサバランを買ってみようと思います。
やっぱり口コミ情報ははずれが少なくて安心です（笑）。
ごちそうさまでした。