HOME » food , recipe , sweets » 裏ワザ・さくさくクッキー
裏ワザ・さくさくクッキー
2005/06/23 | Comments & Trackbacks : 5
裏ワザ・さくさくクッキー
材料(クッキー10~15枚分)
- パン粉(乾燥):50g
- 牛乳:50cc
- 無塩バター(常温に戻しておく):50g
- 砂糖:大さじ3
作り方
- バターをボールに入れ軽く練った中に砂糖を加えて、スプーンの裏側ですりつぶすようになめらかになるまでよく混ぜる。
- パン粉に牛乳をかけてスプーンで軽く混ぜる。
- 2をボールに入れてサックリと混ぜる。
- オーブンを180℃に予熱しておく。
- クッキングシートを敷いた天板の上に3をスプーン1杯くらいずつのせ、丸く形を整える。
この時、生地の真ん中をへこませておく事。 - 余熱の終わったオーブンに5を入れて15~20分くらい焼き、そのままオーブンから出さずに15分くらい待つ。→ 完成。
バリエーション
- チョコバナナクッキー
湿らせたパン粉をバターに加える時に、ココアパウダー(小さじ2)とバナナチップ(適量)も一緒に加える。 - コーヒー&ナッツクッキー
湿らせたパン粉をバターに加える時に、インスタントコーヒー(小さじ2)とアーモンド(適量)も一緒に加える。 - おつまみクッキー
明太子&きざみのり、乾燥小魚、桜えび&黒ゴマを適量混ぜたり、上に乗せたりする。
この際、砂糖を大さじ1に減らすと、より美味しく仕上がる。
この中ではおつまみクッキーがおいしそうかも。
しょっぱいクッキーとかビスケットが好きなんです。
一番好きなのは「ギンビスたべっ子どうぶつ のり味」(笑)。
小さい頃から大好きで、一度開けると必ず完食してしまう魅惑のお菓子です。
あと、ギンビスといえば「しみチョココーン」もめちゃくちゃおいしいのですよ。
冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめ。
だがしかし、とんでもないカロリーをたたき出しているのが玉に瑕(苦笑)。
Popularity: 26% [?]
Related Posts
- Tags : food , recipe , sweets | TrackBack URL
- Prev : ユーミンさんのラジオ | Next : 祖父の死に際して思う事
Comments & Trackbacks : 5
やっぱアスパラが好きですわ。
パン粉で作るんですねー。眼からウロコです。
私もアスパラガスに1票入れさせて下さい。
(そういう企画ではない‥‥)
パン粉って、なかなか減らなくて困っていましたが、これは面白いレシピを教えてもらいましたわ!
私も「たべっこどうぶつ のり味」が大好きですぅ♪
しみチョココーン、あれはある種のドラッグです。
ウマ過ぎます。袋を開けたが最後、もう手が止まりません。
裏ワザクッキングといえば、
以前に紹介されていた“簡単ティラミス”
(マスカルポーネの代わりに、カスタードプリンと普通のクリームチーズを使ったもの)
は、かなりイケました。
…って、「伊東家」のサイト見てもバックナンバーが見当たらないんですけど!
■アッシュさん
アスパラもうまい。塩気が効いててねぇ。
でもごまよりのりの方が好きなんよ(笑)。
■ぴあすさん
ああ、ここにもアスパラさんが。
いいよいいよ、二人でアスパラドリンクでも飲んでるといいよっ(泣)!!!
(ノД`)シクシク(←別にいじめられたわけでもないのに泣くバカ女)
■sallyさん
( ゚∀゚)人(゚∀゚ )ハイタッチ!
のり味マジうまいよね。
子供の食べ物なんだろうけど、大人になっても大好きなのですわ。
■580さん
あ、しみチョココーン知ってる人がいたっ!!!
私もあれは中に怪しいヤクが仕込んであると思います。
(ちなみにたけのこの里やガルボにも仕込んであると予想。)
ちなみに簡単ティラミスは確かにうまいっす。
レシピはちゃんとメモってあるのでご安心あれ。
http://blog.open-arms.biz/archives/200501/26tiramisu.php