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裏ワザもちもちベーグル
2004/12/09 | Comments & Trackbacks : 7
裏ワザもちもちベーグル
材料（3・4個分）
- バナナ：150ｇ（1本半くらい）
- ベーキングパウダー：小さじ2
- 強力粉：200ｇ
- 牛乳：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
- レモン汁：小さじ1
- 塩：小さじ1/4
作り方
- バナナを一口大に切って、レモン汁と一緒にミキサーにかける
- バナナがペースト状になったらボールに移し、この中に材料を全部入れる。
粉はふるう必要なし、寝かせる必要もなし。
バナナから水分が出て、生地がしっとりしてくるまでこねる。 - 生地を3～4コに等分に分けたら、棒状に伸ばしてから輪っかにする。
真ん中の穴は大きめがいいかも。 - つや出し用の溶き卵を表面に塗ったら、180℃に予熱しておいたオーブンに入れて20分くらい焼く。いい色になったら取り出す。
- 完成 ヽ(･∀･)ノ
取り出した後にベーグルの上にふきんを掛けておくと、より焼き上がりがしっとりしていいみたいです。
オーブン買ったら作ります。（←結局迷っちゃって未だにオーブンが買えてなかったりする）
ベーグルと言えば、一時期ベーグルのお取り寄せにはまっていて、毎月チーズベーグルが好きでねぇ。
買うと一日3つくらい食べちゃって、何がヘルシーなんだか分からない状態になってしまうので、最近はめっきりご無沙汰になってしまいました。
ここは栗ベーグルやきなこベーグルやスコーンもめちゃめちゃうまいです。
品川駅・港南口のアトレ2Fに入っている「DEAN&DELUCA」にも出店しているらしいので、今度東京に行った時には買い出しして来ようと思います。
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Comments & Trackbacks : 7
裏技クッキング見ているだけでいつも楽しめるよね。
出来上がったベーグルってバナナ臭いの？
私はバナナは食わず嫌い。
私はベーグルって何のことか数年前まで知らなかった世。新種の犬かと思っていたんだ。
手軽に揃えられそうな材料だね
私もオーブン買ったら、作りたい
ボロ炊飯器やら、洗濯機やら、もろもろ
１０年選手がたくさんだけど、オーブンは欲しいぅ
チーズベーグルもうまそ、とろっとちーずがかかってて
ベーグルも種類豊富だよね♪
あの食感を損なわないうちに食べちゃいたいし
何個もぺろっといくよね
けど、会った時全然スリムだったよね。いいなー
お、おいしそう。
品川か…遠くはないぞ(゜∀゜)
職場からなら更に近い。帰るには逆方向になるけど今度行ってみようかな。
うわー。すごく簡単そうでみりょくてきだ。
1回だけ、基本に忠実に作ったことあるけど、
ゆでるのがめんどーくさくてなー。
オットの反応もイマイチだったし、それ以来作ってない。
あのレシピなら、またやる気になるな・・ﾑﾌﾌ
ウチにあるレンジ兼オーブン、やけに電気代かかるようなきがする。
オーブンはオーブンで新しくﾎｯｽｨくなってきた。
＞yamaさま
テレビではその辺ノーコメントだったけどどうなんざんしょ？
試してみたいんだけど、オーブンを買うまでは作れないのが悲しいです。
砂糖が入ってないから、そんなにバナナバナナはしてないと思うんだけど。
＞ふにゃさま
会った時体型が変わってなかったなんて、ふにゃちゃんはちょっと視力が低下したようですな。
仕事やめてから太る一方だよ。
本当にどうにかしなくては(;´д｀)
＞kuminyannさま
うんうん、是非食べてみてちょうだい。
私はここのベーグル（どっちかって言うと、プレーンなものよりもちょっと変わっているものの方がうまい！）は好きです。
うちの妹も好きで、良く取り寄せてるみたい。
＞reikoさま
このレシピなら作ってやってもいいなぁって感じするよね。
でもreikoちゃんのパンだって結構手がかかってそうに見えるんだけど、そんな事ないのかい？？
オーブンは昔はデロンギのコンパクトオーブンがほしかったのさ。
でも今の家は狭くて、電子レンジをオーブンを両方置くなんて無理だからあきらめました(つД`)
機能は良さそうなのになぁ。
うあー。出論議のオーブン、欲しいよ・・
収納を工夫すれば置けなくもないかもな。検討中。
パンは茹でる手間が無いだけベーグルよりは楽かなあ。。
時間はかかるがー。まあ、同じようなもんかな。
オットがパンのほうが好きらしいから、パンばっかり作っちゃう。
＞reikoさま
ダンナがうまい！って言ったら、確かにそればっかり作っちゃうかも。
どうせなら自分で作ったものはおいしく食べて欲しいものねぇ。
うちのダンナも最近パンが好きになってきたみたいだから、自分で作れたら楽しいかもって思います。
でもかなーり難しそうな予感。